お知らせ

お土産紹介 だしパック(浜甚)

2010年09月07日

だしパック(田舎だし、煮物だし、熊野古道のだし)製造元の「浜甚」は、紀北町海山区にあり江戸時代から七代続く鰹節の専門メーカーです。
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製品の多くは、プロの料理人の手元に直接届けられます。
だしパック原料の主をなす鰹節他の節類はすべて熊野灘近海にて水揚げされる生魚から、手間と時間をかけて丁寧に作られた逸品です。
「田舎だし」は、鰹節の割合が多く汁物に最適、「煮物だし」は、鯖節の割合が多く煮物に最適、そして新発売の「熊野古道だし」は、道の駅海山のみで販売していて、昔ながらの味を再現し、削りたての花かつおのだしパックで鰹節100%の贅沢な、だしです。味噌汁や煮物など料理に幅広く使えます。